Une belle année 2010 sous le signe de l’union
Les vins de l’AOC Côtes de Bordeaux vous souhaite une belle année 2010, riche en saveurs & plaisirs partagés.
L’année démarre sous les meilleures auspices pour la nouvelle appellation, sur les rails de la dynamique 2009, avec la parution au JO le 29 octobre 2009, après l’annonce au printemps & un Vinexpo très tonique pour le lancement de cette nouvelle ère.
Pour commencer l’année, laissons le premier mot au président, Florent Dubard, dans le Figaro du 7 janvier :
« L’idée est d’utiliser ce que nous avons en commun pour mettre en valeur notre identité de côtes parmi l’offre régionale et bénéficier d’une communication plus efficace et pertinente pour chacune de nos côtes ».
Pour en savoir plus:
- « la force de frappe des Côtes de Bordeaux », FIgaro, 7 janvier 2010
Audrey Bourolleau succède à Christophe Chateau, à la Direction de l’Union des Côtes de Bordeaux.
Audrey Bourolleau vient d’être nommée Directrice de l’Union des Côtes de Bordeaux à un moment décisif pour l’association : la création de la nouvelle AOC Côtes de Bordeaux.
Quant à Christophe Chateau, il est maintenant au CIVB.
Pour en savoir plus:
- le Communiqué de presse de présentation de Audrey Bourolleau
- service de presse Jennifer Potts mail ici
Naissance officielle de l’AOC Côtes de Bordeaux
Après l’approbation par le Comité national des vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées de l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO), la parution du cahier des charges au Journal Officiel le 29 octobre 2009 scelle définitivement la naissance de la nouvelle Appellation d’Origine Contrôlée Côtes de Bordeaux.
Tant attendue cette parution au JO!
Lancée lors de Vinexpo, la nouvelle AOC, ça signifie quoi?
Pour en savoir plus:
- le communiqué de presse du 24 novembre 2009
- Décret n° 2009-1345 du 29 octobre 2009 relatif à l’appellation d’origine contrôlée « Côtes de Bordeaux »
Comment se passent les vendanges?
Lors du journal 19/20 sur France 3 Aquitaine, samedi 10 octobre, un beau reportage sur les vendanges avec une interview de Christophe Chateau: des perspectives pour un très bon millésime, et de nouvelles ouvertures de marché.
On regarde?
Les vins des Cotes … au féminin
Au journal de France 3 Aquitaine, ill y a quelques jours, un beau reportage dans les vignobles des Cotes de Bordeaux avec l’histoire de 2 femmes dans les vignes, pour une nouvelle vie, pour une nouvelle approche du vin…
Pour en savoir plus:
- Elisabeth Rousseau Chateau La Rose Poncet
- Chrystelle Lirand Chateau Laroche Pressac … souvenez-vous, on avait déjà vu Chrystelle au journal de TF1 juste avant Vinexpo
Sur Facebook & Twitter
Les Cotes de Bordeaux sont maintenant présents sur les réseaux sociaux, les plus actifs actuellement:
N’hésitez pas à nous y rejoindre: nous avons envie de discuter, rencontrer, partager …
La nouvelle AOC, ça signifie quoi?
Vinexpo a été le temps fort pour le lancement de la nouvelle appellation AOC Côtes de Bordeaux. Il est peut être temps de récapituler ce que ça signifie concrétement.
Les étapes-clés
- une démarche collective des viticulteurs depuis 5 ans pour fédérer une dynamique commune et se regrouper sur un seul nom, plus facilement identifiable sur les marchés français & étrangers,
- un travail de 5 ans appuyé par des études auprès des consommateurs,
- une réflexion menée en concertation avec l’INAO et les instances professionnelles de Bordeaux,
- une problématique claire autour de l’identification et reconnaissance,
- le 28 octobre 2008, publication du cahier des charges par l’INAO
- le 3 mars 2009, ratification au Comité National de l’INAO
- fin avril, signature du décret par Michel Barnier, Ministre de l’agriculture
- juin 2009, Vinexpo, félicitations par les officiels Barnier, Rousset, Juppé.
Une AOC commune avec 4 noms de communale
Pour respecter la personnalité des 4 terroirs des Côtes, il a été convenu d’utiliser le nom de la ville comme identifiant géographique, et ainsi conserver le capital de notoriété de chacune des précédentes appellations.
- Premières Côtes de Blaye ===> Blaye Côtes de Bordeaux
- Bordeaux Côtes de Francs ===> Francs Côtes de Bordeaux
- Côtes de Castillon ===> Castillon Côtes de Bordeaux
- Premières Côtes de Bordeaux ===> Cadillac Côtes de Bordeaux.
Quand apparaitront les premières bouteilles?
- le melchior arrivé en gabarre lors de la soirée de lancement de Vinexpo est la première bouteille du millésime 2008. Millésime de transition.
- à partir du millésime 2009, toute la production sera présentée sur ce nouveau schéma.
Bilan de Vinexpo
Récapitulons nous à propos de Vinexpo :
Revoir Vinexpo ?
Revoir les autres vidéos?
- le journal de TF1 annonce la soirée de lancement
- l’arrivée du melchior en gabarre, au journal de France 3 Aquitaine
- Hiroki Takai de Jakarta nous cuisine Un diner en juin …
- le portrait du Chef Hiroki Takai de Jakarta
- le portrait du Chef Eiichi Kaneko de Tokyo
- le portrait du Chef Charles-Antoine Crête de Montréal
Relire les autres notes ?
- le bilan très positif
- une présence sur tous les fronts !
- une soirée de lancement très réussie
- l’inauguration de Vinexpo avec les félicitations & encouragements par les VIP (Barnier, Rousset, Juppé)
- Hiroki Takai fait son marché aux Capus, pour préparer Un diner en juin …
- 2 passages TV en ouverture du salon, sur TF1 et France 3
Sans oublier la revue de presse:
- AMATEUR DE BORDEAUX
- L’UNION GIRONDINE DES VINS de Bordeaux
- Journal de TF1
- Journal de France 3
Revue de presse Vinexpo
C’est la rentrée; alors commençons par nous souvenir d’un temps fort exceptionnel pour y puiser la bonne énergie du redémarrage de rentrée !
Pour revoir la soirée de lancement:
A propos de Vinexpo:
- AMATEUR DE BORDEAUX
- L’UNION GIRONDINE DES VINS de Bordeaux
- Journal de TF1
- Journal de France 3
Demain, bilan complet récapitulatif de Vinexpo.
Agenda de rentrée
En Juillet, nous avions annoncé les grandes lignes de l’agenda. Mais maintenant, c’est la rentrée; il faut s’y remettre sérieusement!
Des salons, des intronisations à l’étranger,
Coté viticulteurs, des décisions à prendre, des dossiers à constituer, des vins à livrer :
- 16 au 19 octobre 2009 MEGAVINO-Bruxelles / Pavillon France
Présentation des « Everydays Bordeaux/ 100 Bordeaux Coups de coeur » et diner avec la présentation de l’AOC Côtes de Bordeaux & intronisation d’un Chef à Bruxelles.
- 30-31 Octobre et 1er novembre FETE du VIN Hong-Kong
avec diner de presse, présentation de l’AOC Côtes de Bordeaux & intronisation d’un Chef au restaurant le Spoon, comme en 2008.
Livraison des vins le 14 septembre au plus tard.
- 4 au 6 novembre Hong Kong International Wine and Spirit Fair
- Autour du 20 novembre déplacement en Suisse
avec 2 diners de presse, présentation de l’AOC Côtes de Bordeaux & intronisation d’un Chef.
- A noter le planning des Salons en partenariat avec l’Aapra,
- sans oublier le salon SHANGHAI 2010 réservé aux vins français, du 9 au 11 mars (juste avant l’Exposition Universelle).
Les vignerons intéressés doivent contacter Christophe Chateau, au plus vite, et avant le 30 septembre pour les stands individuels.
Les visites dans notre vignoble & à Bordeaux
- 1 septembre acheteurs venus d’Allemagne + journalistes belges à Blaye
- 15 septembre acheteurs venus d’Allemagne à Castillon
- 16 septembre acheteurs venus de Singapour
- 29 septembre, foire aux vins Leclerc Sainte Eulalie (près de Bordeaux)
- du 5 au 13 octobre, réception d’un Chef venu de Taiwan
- du 19 au 23 octobre, lancement de Fête du vin au Québec par la Mairie de Bordeaux.
Balade dans les vignes avec les Côtes de Bordeaux
Voilà quelques idées de sorties pour découvrir le vignoble des Cotes de Bordeaux, avec sa grande diversité le long de la rive droite de la Garonne.
- Très originale, la balade en vedette sur l’estuaire de la Garonne, pour découvrir Blaye autrement : 3h, 75 euros, au départ de la halte nautique de Blaye, sur le bateau baptisé « les Côtes de Bordeaux » qui peut accueillir 12 personnes, à l’initiative du Chateau La Rose Bellevue de Saint Palais. Le quotidien Sud-Ouest en parle ICI & LA .
- Le week-end du 8 & 9 août, les viticulteurs de 40 châteaux des appellations Castillon et Francs Côtes de Bordeaux ouvrent leurs chais au grand public. Le quotidien Sud-Ouest en parle ICI.
- Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux proposent des animations et escapades pour un été au cœur du vignoble, jusqu’au 15 aout.
- le week-end du 15 aout, les vins de Côtes de Blaye Côtes de Bordeaux seront à l’honneur à la Foire aux vins et fromages de Saint-Marien, dans le Blayais.
Profitons en pour rappeler que
L’arrivée du melchior en gabarre
Vous vous souvenez de cette arrivée en gabarre lors de la soirée before Vinexpo?
Le journal de TF1 l’avait annoncé.
Et France 3 Aquitaine a fait un beau reportage, diffusé au jounal du soir dans la semaine de Vinexpo.
Le voilà.
Agenda de l’été … & de la rentrée
Après Vinexpo, très riche en temps forts, le mois de juillet continue sur la lancée dynamique:
- le 18 juillet, à Bataille de Castillon, s’est tenu un chapitre exceptionnel, avec l’intronisation de chaque président des AOC, au sein de la conférie des Castillon Côtes de Bordeaux,
- du 19 au 21 juillet, les Côtes de Bordeaux ont reçu dans leurs vignobles, Klaus Hermann, journaliste allemand pour « Wein und Markt » … un article de 6 pages sur la nouvelle AOC est en préparation.
- le 20 juillet, plusieurs journalistes venus de Hong Kong, USA & Russie ont été reçus pour leur présenter la nouvelle AOC.
- le 28 juillet, ce sera à Castillon & Francs de recevoir des acheteurs américains,
- … & prévoyons déjà : le 1 et 15 septembre, les Côtes de Bordeaux recevront des acheteurs allemands.
Pour la rentrée, il faut déjà noter les temps forts, en France & à l’international:
Félicitations & encouragements par les VIP
M Barnier félicite C Chateau entouré de J Lissague & des viticulteurs
Le dimanche matin de Vinexpo, lors de l’inauguration, le stand des Cotes de Bordeaux a eu l’honneur de recevoir les VIP officiels:
- Michel Barnier, ministre de l’agriculture,
-
Alain Rousset remarque la formidable dynamique régionale
Alain Rousset, président du Conseil Régional de la région Aquitaine,
en présence de
- Laurent Corbu, président de la CCI-Bordeaux,
- Alain Juppé, maire de Bordeaux.
Chacun a félicité le travail énorme (5 ans !) de regroupement des Cotes pour créer une nouvelle AOC et générer un véritable dynamisme de la filière, tant sur le plan local que dans l’activité à l’international.
Précisons d’ailleurs que les Cotes de Bordeaux seront à Hong Kong en Octobre prochain pour la première édition de « Bordeaux fête le vin » … . A suivre donc !
Vinexpo
Les Côtes de Bordeaux sont présents à Vinexpo du 21 au 25 juin 2009 à Bordeaux :
- Stand Hall 2, allées NP38
- restaurant Côtes de Bordeaux Porte 10.
Notons également la soirée à Bordeaux du vendredi 19 juin, pour le lancement de la nouvelle appellation des Côtes de Bordeaux.
Des Côtes de Bordeaux servis à Sarkozy & Juppé, à la Tupina !
Aujourd’hui, la grande actu bordelaise, c’est le déjeuner du Président Sarkozy avec notre maire de Bordeaux, Alain Juppé, à la fameuse table de la Tupina (autour de 13 heures, à l’issue de sa participation au congrès de la Mutualité Française).
Of course, ils ont eu des vins de Côtes de Bordeaux ( les châteaux Reynon en Cadillac Cotes de Bordeaux et Montfollet en Blaye Côtes de Bordeaux), servis sur une macaronade de légumes de Jean-Pierre Xiradakis, notre ambassadeur. Pas de dessert, repas top chrono en 1h.
Le président lance la nouvelle appellation des Cotes de Bordeaux
Florent Dubard, le président de l’Union des Cotes de Bordeaux, lance la nouvelle appellation des Cotes de Bordeaux lors de la soirée des Primeurs: Baye, Cadillac, Castillon, Francs, soit 17% du vin bordelais.
Appellation reconnue par l’Inao le 5 mars dernier après 5 ans d’un travail collectif intensif, mené sous la houlette de Christophe Chateau.
Dans une prochaine note, nous détaillerons le fonctionnement de l’appellation; mais pour l’instant, écoutons le président :
Agenda Mai-Juin
Ces derniers jours d’avril sont bien remplis du coté du bureau de l’Union des Cotes de Bordeaux, avec notamment les assemblées générales à Blaye, Castillon, Cadillac & Francs, pour modifier les statuts et fonctionnement des structures, avec la nouvelle AOC Cotes de Bordeaux publiée par l’INAO le 5 mars dernier. Nous y reviendrons dans le détail dans les prochaines notes.
Pour l’instant, notons les prochaines dates importantes:
- le 9 mai, marathon de Blaye
- 11/17 mai, partenariat pour le tournoi ATP Primerose à Bordeaux
- 14 mai, partenariat à la biennale de la photo du vin
- 26/29 mai, partenariat au congrès des neurosciences
- le 14 mai, AG de l’Union des Cotes de Bordeaux
- le 28 mai, comité national de l’INAO
- le 19 juin, soirée Cotes de Bordeaux en before-Vinexpo
- 21/25 juin, Vinexpo, stand au hall 2 allée NP38.
Naturellement, nous reviendrons en détail sur le programme de Vinexpo.
Accord Parfait
Depuis 10 ans, les Premières Cotes de Bordeaux et Cadillac organisent un concours de gastronomie destinée aux Chefs (2000 chefs européens ont participé cette année notamment sous l’impulsion d’Euro-Toques, partenaire) et aux étudiants du lycée hotelier de Talence. Cette année encore, la créativité a permis de belles rencontres entre ces vins et les 3 ingrédients imposés : Porc, Pomme de terre, Potiron.
Ce concours s’inscrit formidablement dans l’esprit de partage entre l’univers des vins des Cotes de Bordeaux et celui des Chefs; sans oublier la nécessaire dimmension de la transmission avec les plus jeunes, avec les futurs chefs.
POUR EN SAVOIR PLUS:
- le palmarès des 10 finalistes
- un petit tour en image lors de la finale du 6 avril 2009
Premier millésime présenté aux Primeurs sous l’oeil de 2 Chefs Ambassadeurs
Ce dimanche 29 mars, les Cotes de Bordeaux ont présenté leur premier millésime sous leur appellation commune.
Deux Chefs Ambassadeurs étaient justement présents à cette soirée de présentation du millésime aux professionnels (acheteurs, négociants, presse, …), dans le cadre du bar à vin du CIVB à Bordeaux:
- Jean-Pierre Xiradakis, évidemment venu en voisin,
- Jeff Lizrotte, de passage entre New York et Grasse où il partait justement pour quelques mois en formation chez le chef réputé Jacques Chibois.
Un petit tour en image ?
Agenda Mars-Avril
Cette semaine,
Christophe Chateau, directeur de l’Union des Côtes de Bordeaux, & Jean-Pierre Xiradakis, instigateur de ce concept de réseau, sont au Japon pour 2 intronisations :
- mardi 17, à Taipei, intronisation de Vincent Tran du restaurant « La petite cuisine »,
- jeudi 19, à Tokyo, celle d’Eiichi Kaneko du restaurant « Aux amis 59″.
Ils en profiteront pour rencontrer des acheteurs, et aussi peut être d’autres Chefs…
La Fondation Jean-Louis Palladin
Créée en juin 2003, en mémoire de cet homme originaire du Sud-Ouest de la France, l’objectif de la fondation est de rendre un hommage permanent à Jean-Louis Palladin pour son rôle de leader & son grand savoir-faire dans le monde culinaire :
- sa remarquable détermination à chercher & à utiliser les meilleurs ingrédients,
- ses parrainages de talents partout, afin de former une grande confrérie parmi des chefs.
Voir une vidéo hommage, que l’on peut voir ainsi que d’autres sur le site www.jlpfoundation.org :
Joung Sohn, Executive Chef of Eiffel Tower Restaurant, remembers Chef Jean-Louis Pallad
Jean-Louis Palladin
