Eiichi Kaneko, de Tokyo, en vidéo

Toujours lors de la soirée en before Vinexpo, sur la fameuse gabarre, après la vidéo de Charles-Antoine Crête de Montréal,

voilà maintenant l’interview de Eiichi Kaneko, qui est chef au restaurant « aux amis 59″ à Tokyo,

et qui a été intronisé Ambassadeur des Cotes de Bordeaux en mars dernier.

Précisons qu’il ne parlait que japonais, mais vous découvrirez qu’il cuisine les grands classiques de la cuisine française, … étonnant !

Pour en savoir plus autour de Vinexpo :

• bilan de Vinexpo
• félicitations par les VIP
• sur tous les fronts
• la soirée de lancement en before Vinexpo
• le marché aux capus avec les Chefs Ambassadeurs
• le portrait de Charles-Antoine Crête de Montréal, et sa vidéo

La video est réalisée par Yann Fargamel www.noname-prod.com, la voix off est celle d’Hélène Frébourg, La Libellule digitale; traduction par Emma Lefebvre.