Le président lance la nouvelle appellation des Cotes de Bordeaux
Florent Dubard, le président de l’Union des Cotes de Bordeaux, lance la nouvelle appellation des Cotes de Bordeaux lors de la soirée des Primeurs: Baye, Cadillac, Castillon, Francs, soit 17% du vin bordelais.
Appellation reconnue par l’Inao le 5 mars dernier après 5 ans d’un travail collectif intensif, mené sous la houlette de Christophe Chateau.
Dans une prochaine note, nous détaillerons le fonctionnement de l’appellation; mais pour l’instant, écoutons le président :
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