La nouvelle AOC, ça signifie quoi?
Vinexpo a été le temps fort pour le lancement de la nouvelle appellation AOC Côtes de Bordeaux. Il est peut être temps de récapituler ce que ça signifie concrétement.
Les étapes-clés
- une démarche collective des viticulteurs depuis 5 ans pour fédérer une dynamique commune et se regrouper sur un seul nom, plus facilement identifiable sur les marchés français & étrangers,
- un travail de 5 ans appuyé par des études auprès des consommateurs,
- une réflexion menée en concertation avec l’INAO et les instances professionnelles de Bordeaux,
- une problématique claire autour de l’identification et reconnaissance,
- le 28 octobre 2008, publication du cahier des charges par l’INAO
- le 3 mars 2009, ratification au Comité National de l’INAO
- fin avril, signature du décret par Michel Barnier, Ministre de l’agriculture
- juin 2009, Vinexpo, félicitations par les officiels Barnier, Rousset, Juppé.
Une AOC commune avec 4 noms de communale
Pour respecter la personnalité des 4 terroirs des Côtes, il a été convenu d’utiliser le nom de la ville comme identifiant géographique, et ainsi conserver le capital de notoriété de chacune des précédentes appellations.
- Premières Côtes de Blaye ===> Blaye Côtes de Bordeaux
- Bordeaux Côtes de Francs ===> Francs Côtes de Bordeaux
- Côtes de Castillon ===> Castillon Côtes de Bordeaux
- Premières Côtes de Bordeaux ===> Cadillac Côtes de Bordeaux.
Quand apparaitront les premières bouteilles?
- le melchior arrivé en gabarre lors de la soirée de lancement de Vinexpo est la première bouteille du millésime 2008. Millésime de transition.
- à partir du millésime 2009, toute la production sera présentée sur ce nouveau schéma.
Revue de presse Vinexpo
C’est la rentrée; alors commençons par nous souvenir d’un temps fort exceptionnel pour y puiser la bonne énergie du redémarrage de rentrée !
Pour revoir la soirée de lancement:
A propos de Vinexpo:
- AMATEUR DE BORDEAUX
- L’UNION GIRONDINE DES VINS de Bordeaux
- Journal de TF1
- Journal de France 3
Demain, bilan complet récapitulatif de Vinexpo.
Revue de presse
Voilà une sélection du press-book :
La presse salue les intronisations de Chefs :
- SUD-OUEST met en avant les « Côtes de Bordeaux au sommet » avec Jean-Pierre Xiradakis en figure de proue
- BORDEAUX Magazine apprécie le réseau international de Chefs intronisés par les Côtes de Bordeaux, qui fait aussi la promotion de l’art de vivre à la bordelaise !
- BORDEAUX7 , BORDEAUX PLUS MAGAZINE : intronisation de Charles-Antoine Crête à Montréal
- LE CHEF , RESTO PROS : les intronisations à Montréal, Tokyo, Taipei en Mars.
La presse salue le lancement de la nouvelle appellation :
- 20 MINUTES BORDEAUX
- BORDEAUX MADAME
- BORDEAUX PLUS MAGAZINE
- AQUITAINE FRANCE 3
- AGENCE FRANCE PRESSE
- CUISINE REVUE
- LE POINT
- LIQUIDES & CONDITIONNEMENT
- VINS & GASTRONOMIE
- LA REVUE DES COMPTOIRS
- In Vino BFM
(Lire la suite…)
L’arrivée du melchior en gabarre
Vous vous souvenez de cette arrivée en gabarre lors de la soirée before Vinexpo?
Le journal de TF1 l’avait annoncé.
Et France 3 Aquitaine a fait un beau reportage, diffusé au jounal du soir dans la semaine de Vinexpo.
Le voilà.
Agenda de l’été … & de la rentrée
Après Vinexpo, très riche en temps forts, le mois de juillet continue sur la lancée dynamique:
- le 18 juillet, à Bataille de Castillon, s’est tenu un chapitre exceptionnel, avec l’intronisation de chaque président des AOC, au sein de la conférie des Castillon Côtes de Bordeaux,
- du 19 au 21 juillet, les Côtes de Bordeaux ont reçu dans leurs vignobles, Klaus Hermann, journaliste allemand pour « Wein und Markt » … un article de 6 pages sur la nouvelle AOC est en préparation.
- le 20 juillet, plusieurs journalistes venus de Hong Kong, USA & Russie ont été reçus pour leur présenter la nouvelle AOC.
- le 28 juillet, ce sera à Castillon & Francs de recevoir des acheteurs américains,
- … & prévoyons déjà : le 1 et 15 septembre, les Côtes de Bordeaux recevront des acheteurs allemands.
Pour la rentrée, il faut déjà noter les temps forts, en France & à l’international:
Bilan de Vinexpo
Pour les Côtes de Bordeaux, le bilan de Vinexpo est très positif (malgré la morosité ambiante…):
- couverture médiatique de qualité avec des passages à la TV, France 3 & TF1 & 3 passages sur TV7, la TV bordelaise, en ouverture de Vinexpo, sans oublier des interviews à la radio et des beaux articles de presse (4 pages dans Decanter par exemple),
- le point fort en before Vinexpo : la soirée de lancement avec 300 invités, dont 100 sommeliers de l’ASI (association de la sommellerie internationale), avec notamment l’arrivée de la gabarre sur le bassin à flots pour accueillir la première bouteille de notre nouvelle AOC,
- l’inauguration avec les félicitations appuyées de Michel Barnier, Alain Rousset, Alain Juppé, pour tout notre travail pour la création de cette notre nouvelle AOC, Côtes de Bordeaux, et pour la dynamique collective,
- la présence de 3 de nos Chefs Ambassadeurs, venus exprès de Montréal, du Tokyo & Jakarta
- le marché aux Capus qu’ils ont réalisé avec Jean-Pierre Xiradakis, pour la préparation du diner de prestige (offert par l’importateur indonésien) cuisiné par Hiroki Takai, le Chef de Jakarta;
- notre restaurant au coeur de Vinexpo, en partenariat avec l’Aapra, a servi 1250 repas. De nombreux acheteurs français & étrangers (Grande Distribution, Monopoles, Importateurs..), ou encore notamment le meilleur sommelier du monde (Andreas Larsson) ont pu être reçus dans d’excellentes conditions par nos vignerons.
- notre stand collectif au sein de l’Aquitaine, qui a permis des RV d’affaires, plutôt très positifs.
- en OFF, nous étions également présents, en partenariat avec le restaurant de la chambre de commerce & d’industrie de Bordeaux, sur le site (exclusivité des vins Côtes de Bordeaux); et aussi avec la deuxième édition de la traversée de la Garonne à la nage organisée par la Mairie de Bordeaux, le samedi 20 juin (chaque participant a reçu 1 bouteille de vin des Côtes de Bordeaux)
- Bref ! les Cotes de Bordeaux étaient présents sur tous les fronts !
Nous avons pas mal de photos & vidéos à vous montrer : patience, les prochaines notes vont suivre pendant tout le mois de juillet!
Félicitations & encouragements par les VIP
M Barnier félicite C Chateau entouré de J Lissague & des viticulteurs
Le dimanche matin de Vinexpo, lors de l’inauguration, le stand des Cotes de Bordeaux a eu l’honneur de recevoir les VIP officiels:
- Michel Barnier, ministre de l’agriculture,
-
Alain Rousset remarque la formidable dynamique régionale
Alain Rousset, président du Conseil Régional de la région Aquitaine,
en présence de
- Laurent Corbu, président de la CCI-Bordeaux,
- Alain Juppé, maire de Bordeaux.
Chacun a félicité le travail énorme (5 ans !) de regroupement des Cotes pour créer une nouvelle AOC et générer un véritable dynamisme de la filière, tant sur le plan local que dans l’activité à l’international.
Précisons d’ailleurs que les Cotes de Bordeaux seront à Hong Kong en Octobre prochain pour la première édition de « Bordeaux fête le vin » … . A suivre donc !
Vinexpo : les Côtes de Bordeaux sur tous les fronts!
Le lancement de la nouvelle AOC de l’union des Côtes de Bordeaux bat son plein depuis vendredi :
- vendredi au journal de 13h de TF1, a été annoncé notamment la descente en gabarre de la première bouteille du premier millésime de la nouvelle appellation: la vidéo est ICI,
- vendredi soir, grande fête de lancement avec 300 personnes, au Café maritime, avec l’arrivée de la gabarre avec la fameuse bouteille : le diaporama est ICI
- samedi soir, reportage à propos de cette soirée, au journal de 19h sur France 3 Aquitaine (vidéo bientôt en ligne)
- dimanche matin, inauguration de Vinexpo avec les félicitations & encouragements de la part d’Alain Juppé, maire de Bordeaux, Alain Rousset, président du Conseil Régional d’Aquitaine & de Michel Barnier, ministre de l’agriculture (photos bientôt en ligne)
- 3 chefs ambassadeurs venus exprès de Montréal, Jakarta & Taipei (prochaines notes bientôt en ligne)
- un magnifique restaurant Porte 10 avec les produits IGP & autres signes de qualité, pour un menu gourmand, et les vins servis par les viticulteurs, aujourd’hui par Cécile Verdier
- un stand hall 2 allées NP38 pour les contacts d’affaires, dans la zone Aquitaine avec l’Aapra,
- sans oublier le restaurant du CIVB & l’école du vin
- des affiches, des plaquettes, un peu partout, partout, …
- et voila les premières photos :
Les Côtes de Bordeaux passent à la TV !
Sous toutes réserves, 2 passages TV sont prévus :
- au journal de 13h aujourd’hui, sur TF1,
- au journal de 19h demain samedi, sur France 3 Aquitaine.
Un petit reportage a été tourné hier à l’occasion du lancement de notre nouvelle appellation des Cotes de Bordeaux ; ont été interwievés :
- Maxime Hamma, le caviste de Bordeaux Magnum
- Chrystelle Lirand, viticultrice à Castillon.
De belles images aussi, à Castillon lors du chargement de la gabarre, pour la descente de la Garonne, avec notamment la bouteille emblématique de 18 litres !
Naturellement, ce soir, nous fêterons notre nouvelle appellation des Cotes de Bordeaux. Trois de nos Chefs ambassadeurs (canadiens & asiatiques ) sont présents, sans oublier les viticulteurs, cavistes, sommeliers, journalistes & nos amis !
Et Vinexpo Stand Hall 2, allées NP38 & restaurant porte 10.
Post Scriptum Vendredi 13h30:
- ce vendredi Journal de TF1 à 13h17
Le président lance la nouvelle appellation des Cotes de Bordeaux
Florent Dubard, le président de l’Union des Cotes de Bordeaux, lance la nouvelle appellation des Cotes de Bordeaux lors de la soirée des Primeurs: Baye, Cadillac, Castillon, Francs, soit 17% du vin bordelais.
Appellation reconnue par l’Inao le 5 mars dernier après 5 ans d’un travail collectif intensif, mené sous la houlette de Christophe Chateau.
Dans une prochaine note, nous détaillerons le fonctionnement de l’appellation; mais pour l’instant, écoutons le président :
Premier millésime présenté aux Primeurs sous l’oeil de 2 Chefs Ambassadeurs
Ce dimanche 29 mars, les Cotes de Bordeaux ont présenté leur premier millésime sous leur appellation commune.
Deux Chefs Ambassadeurs étaient justement présents à cette soirée de présentation du millésime aux professionnels (acheteurs, négociants, presse, …), dans le cadre du bar à vin du CIVB à Bordeaux:
- Jean-Pierre Xiradakis, évidemment venu en voisin,
- Jeff Lizrotte, de passage entre New York et Grasse où il partait justement pour quelques mois en formation chez le chef réputé Jacques Chibois.
Un petit tour en image ?
