Accord Parfait
Depuis 10 ans, les Premières Cotes de Bordeaux et Cadillac organisent un concours de gastronomie destinée aux Chefs (2000 chefs européens ont participé cette année notamment sous l’impulsion d’Euro-Toques, partenaire) et aux étudiants du lycée hotelier de Talence. Cette année encore, la créativité a permis de belles rencontres entre ces vins et les 3 ingrédients imposés : Porc, Pomme de terre, Potiron.
Ce concours s’inscrit formidablement dans l’esprit de partage entre l’univers des vins des Cotes de Bordeaux et celui des Chefs; sans oublier la nécessaire dimmension de la transmission avec les plus jeunes, avec les futurs chefs.
POUR EN SAVOIR PLUS:
- le palmarès des 10 finalistes
- un petit tour en image lors de la finale du 6 avril 2009
